为庆祝山西大学建校121周年，助力一流体育学科建设，营造浓厚的学术氛围，扩充广大师生的知识面与研究视野，山西大学体育学院特邀中国体育科学学会运动营养分会副主任委员、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民教授于5月12日（周五）15:00-17:30在体育学院研究生教室作了题为“膳食营养与运动能力”的学术讲座。体育学院院长石岩教授主持了此次学术讲座，我院众多师生相聚在一起，倾听曹建民教授的精彩分享。

曹建民教授首先介绍了人体运动的本质，再到竞技能力的构成以及运动竞赛的取胜，逐步引出了合理饮食的重要性。随后，曹建民教授开始详细分析科学化训练应该如何补充营养的问题。根据运动员饮食现状，他提出了运动员营养摄入过程中存在的一些问题，并结合人体能量通路，对三大能量物质、维生素和矿物质等各种营养物质的合理摄入提出了针对性建议。曹建民教授的学术分享，形象生动，既富有科学性，又贴近生活，对于专业运动员和普通大众的营养补充都具有指导意义。

持续两个多小时的学术分享令听众们陶醉其中。在讨论环节，多位老师和同学就科研、生活和训练中遇到的一些运动营养学问题与曹建民教授交流。最后，石岩院长再次感谢曹建民教授带来的精彩分享，同时也鼓励同学们在学习理论的同时多参与实践，做到理论与实践相结合。在热烈的讨论中，本次讲座圆满结束。